Tradicionalni nož za kuhanje kamenica. Ručka s uzorkom Providence od bukovog drveta. Oštrica od čelika s visokim ugljikom. Njega : budući da imaju drvenu ručku i izrađeni su od čelika s visokim udjelom ugljika, treba ih prati i sušiti ručno. Proizvedeno u SAD-u. Tradicionalni nož za ostrige je 22 4 inča. Ovaj nož s drškom od bukve ima oštricu od čelika s visokim udjelom ugljika. Proizvedeno u SAD-u njega : budući da imaju drvenu ručku i izrađeni su od čelika s visokim udjelom ugljika, treba ih prati i sušiti ručno. Kada se koristi, oštrica će biti prekrivena crnom patinom. Da biste izbjegli hrđu, nanesite sloj biljnog ulja. Pitajte oldtajmere, zaklinju se u njih.